瀝青
a)起泡性：乳化瀝青在運輸和施工過程中常常會有發(fā)泡現(xiàn)象，這與乳化劑的特性有直接關(guān)系。過多的泡沫影響乳化瀝青的儲存和運輸。除了采用機械方法如輸送乳化瀝青時從罐的下部引入，減少由于沖擊產(chǎn)生的泡沫。還可以采用化學方法，加入消泡劑，如HLB在1-4范圍內(nèi)的表面活性劑OP等，乳化劑報價，或者加入酒精、異丙等。
b)乳化劑對蒸發(fā)殘留物的影響：乳化瀝青只是使用過程中的暫存形式，菏澤乳化劑，終表現(xiàn)的能仍是瀝青性能，殘留的乳化劑會對瀝青性能產(chǎn)生影響。這與乳化劑的種類、加量、質(zhì)量優(yōu)劣有關(guān)系，在實際應用中要考慮。
化學名:壬基聚類型：鉆井泥漿乳化劑產(chǎn)品規(guī)格：優(yōu)級品用途、使用范圍：工業(yè)清洗、油田助劑、紡織印染、皮革化工、造紙、潤濕、滲透、分散等多種用途。品牌：分別有：德國漢姆、德國漢堡/俄羅斯、臺灣盤亞、美國陶氏/吉化昆侖CAS：21009-93-59● 本產(chǎn)品僅限工業(yè)用途，乳化劑生產(chǎn)廠，禁止食用，違者后果自負
●別名：壬基聚氧乙烯醚10EO(NP)TX-10
●性質(zhì)：本品具有極好的滲透、乳化、分散和洗滌性能。呈容易使用的液體狀態(tài)，對硫酸、鹽酸、有機酸、一般還原劑、氧化劑己硬水穩(wěn)定，對堿穩(wěn)定。廣泛用作W/O型乳化劑或O/W型乳化劑、分散劑，是合成洗滌劑主要原料。在工業(yè)清洗、紡織印染、造紙、皮革化工、化纖油劑、油田助劑、農(nóng)藥、乳液聚合等工業(yè)領(lǐng)域有著廣泛的應用。
蔗糖脂肪酸酯（se）
在面包品質(zhì)改良劑中使用多的是蔗糖單脂肪酸酯，它能提高面包的酥脆性，改善淀粉糊黏度以及面包體積和蜂窩結(jié)構(gòu)，并有防止老化的作用。采用冷藏面團制作面包時，添加蔗糖酯可以有效防止面團冷藏變性。
蒸餾單甘酯（dmg）
主要功能是作為面包組織軟化劑，對面包起抗老化保鮮的作用，并且常與其他乳化劑復配使用，起協(xié)同增效的作用。
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